难忘的中秋童年玉饼 ,

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童年的玉饼成了一个时代的记忆,在过去的岁月里总是灰头土脸。

不知不觉,又到了中秋节。根据民间传统,人们在这一天用月饼祭拜月宫,一家人男女老少在月圆之夜聚在一起,愉快地享受月饼,这表明家庭一切顺利,生活像满月一样美好。在童年的记忆中,中秋节始于人们制作玉饼。玉饼不是月饼,是一种普通的食物。每到中秋节,在我的家乡——,在山西省平定县东部的山区,我们挨家挨户去拜月不是用月饼,而是用自制玉饼的独特习俗在天宫拜月神,以确保一年四季平安。

月圆秋满,坡上的玉米熟了,山歌遍田,家家户户其乐融融。山民从玉米棒上剥下新鲜的玉米,将大而饱满的带原浆的谷粒放入木盆中,清水浸泡4小时,然后拿到石磨上碾成花瓣。家庭主妇用手做一个碗一样的蛋糕,放在热铁锅上反复烤至金黄色,即为“玉饼”。

中秋节,每个家庭都会烤很多玉饼。举着灯笼,月亮从山顶升到一杆高,家家户户挑灯蜂拥而出。大人提着装满玉饼、核桃、栗子、瓜果等的竹篮。,又来到村西河边的娘娘庙烧香祈福,收割五谷,兴民除害求福,保佑平安。

整个中秋之夜,来往娘娘庙的路上,人们人声鼎沸,笑语不断。灯火通明的寺庙里,香火缭绕,人来人往。月光照进寺庙,洒下宁静祥和的光芒,与人们无声的祈祷一起放入圣心。挂在琼庐的一轮满月上,倒映在波光粼粼的河水里。青山掩映,树木婆娑,灯火辉煌,幻化出天宫赐福人间的美景。

人们向寺庙求福,回家后,一家人笑着分享带进娘娘庙的玉饼。大人说,只有吃了娘娘神祝福的玉饼,愿望才能实现。精神是否不灵无法考证,但在乡下人眼里,拜月神带来无忧的生活;吃完玉饼,一家人都很开心。

山民做的玉饼,有时会加南瓜丝、土豆泥、花生、碎栗子等。,其具有独特的形状和丰富的风味。秋收在中秋节。制作玉饼、用谐音玉饼制作月饼、向月神供奉玉饼、中秋节吃玉饼的习俗代代相传。一家人坐在一起,开心地吃着玉饼,金饼,吃着岁月的浓浓清香,吃着淳朴的土风菜。

随着时代的变迁,生活水平的提高,在我的家乡,从来没有人在中秋节做玉饼。相反,家庭从市场上购买各种各样的月饼来分享家庭生活的幸福。童年的玉饼成了一个时代的记忆,永远封存在过去的岁月里。

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